玫瑰花馍馍几种简单做法
玫瑰花馍馍是一种以玫瑰花为主要元素的中式点心，常见的做法是用面团包裹玫瑰花酱。以下是两种简单制作玫瑰花馍馍的方法：
方法一：
材料：
1. 面粉 200 克
2. 酵母 2 克
3. 白糖 10 克
4. 温水 100 毫升
5. 玫瑰花酱 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，使酵母溶解。
2. 将酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍。
3. 发酵好的面团揉搓排气，分成若干小份。
4. 将每个小面团擀成圆形，放入适量玫瑰花酱，然后捏紧口子，将玫瑰花酱包裹在面团里。
5. 将面团收口朝下，用手稍微压扁，然后用擀面杖擀成椭圆形。
6. 从一端开始，将椭圆形面团卷起，卷成玫瑰花形状。
7. 所有玫瑰花馍馍卷好后，在表面刷上一层食用油，再次醒发15分钟。
8. 蒸锅加水，放入醒发好的玫瑰花馍馍，用中火蒸15分钟。关火后，焖3-5分钟再揭开锅盖，避免馍馍回缩。
方法二：
材料：
1. 面粉 200 克
2. 酵母 2 克
3. 白糖 10 克
4. 温水 100 毫升
5. 玫瑰花酱 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 参照方法一的步骤1至步骤4，制作好面团并包入玫瑰花酱。
2. 在案板上撒上一些干面粉，用擀面杖将面团擀成长条形。
3. 从一端开始，将长条形面团卷起，卷成玫瑰花形状。
4. 所有玫瑰花馍馍卷好后，在表面刷上一层食用油，再次醒发15分钟。
5. 蒸锅加水，放入醒发好的玫瑰花馍馍，用中火蒸15分钟。关火后，焖3-5分钟再揭开锅盖，避免馍馍回缩。
这两种方法都可以制作出漂亮的玫瑰花馍馍，可以根据自己的喜好选择其中一种方法。
花馍馍的做法花样大全
1、大家好，今天咱们来聊聊花馍馍的做法和花样大全！花馍馍就是那些造型超可爱的馒头，过年过节做出来，好看又好吃，简单上手。
2、材料超简单：普通面粉500克、温水250毫升、酵母粉5克、糖一小勺。 加点糖能帮面团发得更好，吃起来更香甜。
3、第一步和面：把酵母和糖溶在温水里，慢慢倒进面粉，揉成光滑面团。 盖上湿布或保鲜膜，放温暖地方发酵1-2小时，等它涨到两倍大就行。
4、发酵好后，揉面排气：把面团揉匀实，分成小剂子。 每个剂子大小看你想做啥花样，一般拳头大小就够。
5、造型最有趣啦！花样多得很，简单几步就能变出美美的样子。 下面分享几个经典款：
玫瑰花：取个剂子擀成薄圆片，卷起来切段，立起来捏紧底部，一朵花就成啦。
小兔子：揉圆球当头，捏两个长耳朵，用红豆或黑芝麻当眼睛，萌翻天！
金鱼：搓成鱼身子，剪刀剪出尾巴和鳍，刻点纹理，活灵活现。
6、造型完别急蒸，放蒸锅里醒发15分钟。 这样蒸出来更蓬松，不塌陷。
7、大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖。 防止回缩，保证花馍馍软糯香喷喷。
8、小贴士：加点果蔬汁染色，比如菠菜汁做绿叶、胡萝卜汁变橙色，花样更鲜艳。 保存时放凉密封，冷藏能放几天，吃前蒸热就行。
9、试试这些花样，过年露一手，全家都夸你手艺棒！简单又好玩，动手做起来吧～
相关问题解答
1、玫瑰花馍馍用普通面粉能做吗？
当然可以！我就是用家里普通的中筋面粉做的，加点酵母和白糖，发面后揉光滑就行，想要更白更软的效果可以掺一丢丢玉米淀粉，但纯面粉也完全没问题～记得用红心火龙果汁或红曲粉调色，蒸出来粉嫩嫩的超级好看！
2、怎么捏玫瑰花馍馍的花瓣不塌？
我翻车三次才总结出经验！关键两点：①面团别太软（比饺子皮硬点儿），每片花瓣擀成中间厚边缘薄；②组装时花瓣交错叠放，每层用筷子轻轻压一下根部，蒸之前二次醒发10分钟，开锅后焖3分钟再揭盖，花瓣立马支棱起来！
3、没有色素怎么给花馍馍上色？
亲测天然染色法yyds！紫薯泥揉面变淡紫色，南瓜泥是奶黄色，菠菜汁染绿色，最绝的是用甜菜根汁——挤几滴柠檬汁固色，蒸完是那种高级的玫红色，发朋友圈都被问疯了！
4、新手适合做哪种玫瑰花馍造型？
推荐从“五瓣基础款”练手！教程我都存好了：①搓5个小圆球当花瓣，②用牙背压出纹路，③围着馒头芯转圈贴，进阶版可以试试“层叠大花”，就是把6-7片渐变大小的面片叠一起，卷起来中间切一刀，秒变双生玫瑰！
（偷偷说：搜“玫瑰花馍慢动作教程”跟着做，手残党也能惊艳全家👀）
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评论列表（3条）
我是金永号的签约作者“吴斯羽”
本文概览：玫瑰花馍馍几种简单做法玫瑰花馍馍是一种以玫瑰花为主要元素的中式点心，常见的做法是用面团包裹玫瑰花酱。以下是两种简单制作玫瑰花馍馍的方法：方法一：材料：1. 面粉 200 克2....
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