木糖醇饼干的做法？

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主料：低筋面粉 130克全麦粉 130克鸡蛋 1个木糖醇 60克食盐少许

黄油 100克

1、黄油室温软化，加入木糖醇和盐搅拌均匀

2、分次加入全蛋液，搅拌均匀

3、直至将其打至颜色稍白的奶油霜状

4、筛入所有粉类用橡皮刮刀稍拌合

5、用手抓捏成团

6、放入密封袋中擀压成0.5cm的薄片，放冰箱冷藏至凝固，约2小时

7、取出冷藏好的面团，月饼花片沾少许高粉，按压在面团上成形

8、取方形模沾少许高粉，将图案取出即可

9、放铺油布的烤盘上，烤箱预热180度，烤15分钟左右，在利用烤箱余温焖5分钟即可

注意：1、全蛋要少量多次的加入，每次都要充分搅拌均匀，再继续加。

2、全麦粉可用其他粉代替，如南瓜粉等，我这次做了四种口味，分别为南瓜、芹菜、胡萝卜、全麦，按照这个份量做了两次，每次都是将拌好的奶油霜分成两份，然后再分别筛入两种不同的粉类，例：全麦粉65+低粉65，南瓜粉65+低粉65，如果这些粉家中都没有的话，也可以都用低粉来制作。

3、用月饼花片时要沾些高粉，这样能很清楚的印出图案，还不会沾粘到面团。

4、因为加了木糖醇的缘故，这款饼干口感不算酥脆，比正常饼干稍软一点点，很适合岁数稍大些的人群食用。

现在很多人都比较喜欢吃含糖量比较高的食物，市面上大多数的饼干蛋糕小零食都是含糖量很高的，有一些血糖高的人若想吃甜食是没有什么好处的，所以在吃甜食这方面就要注意一下，下面我就带大家来看一下血糖高的人可以吃木糖醇的食品吗，糖尿病患者能吃木糖醇饼干吗？

血糖高的人是可以吃木糖醇的食物，但最好要少量的去吃，每一次吃都要控制好食用的量，只要在合理的范围之内吃木糖醇的食物不会有太大的影响，糖尿病的患者也是能够吃木糖醇饼干的。

但是因为木糖醇的饼干在成分上主要是用面粉和其他物质去制作的，热量要比其他的木糖醇小零食大一些，在使用的时候可能会增加人体的热量，而糖尿病患者要尽量少食用热量高的食物，所以一定要少吃木糖醇的饼干。

糖尿病患者想要吃木糖醇的饼干，只是要进行少量多餐的方式进行食用，这样既可以在满足自己喜欢吃糖时又可以控制好相对的热量，如果有糖尿病的患者不仅仅要减少糖分的收入，也不要吃一些辛辣或者是海鲜类的生食物，要定期的去规划自己的时间，多运动，营养均衡即可。

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