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前言
一、什么叫果树嫁接
二、果树为什么要嫁接
（一）保持和发展优良种性
（二）实现早期丰产
（三）促使果树矮化
（四）能充分利用野生果树资源
（五）能对现有果树改劣换优
（六）能提高果树的适应性
（七）能挽救垂危的果树
三、果树嫁接成活的原理
（一）形成层和愈伤组织的作用
（二）愈伤组织形成的条件
1.温度
2.湿度
3.空气
4.黑暗
（三）砧木和穗互相愈合的过程
（四）嫁接的亲和力
1.无亲和力
2.有亲和力
3.后期不亲和
四、砧木的作用和选择
（一）砧木对果树的影响
1.对果树寿命的影响
2.对果树生长的影响
3.对果树结果的影响
4.对果树适应性的影响
（二）主要栽培果树的砧木及特性
五、接穗的选择与贮藏
（一）接穗的选择
（二）接穗的贮藏
1.休眠期接穗的贮藏
2.生长期接穗的贮藏
六、果树嫁接的时期和准备工作
（一）嫁接时期
1.春季嫁接
2.生长期嫁接
（二）嫁接工具和用品
（三）接穗蜡封的意义和方法
（四）接穗蜡封的效果
七、果树嫁接方法
（一）插皮接（皮下接）
（二）插皮袋接
（三）插皮舌接
（四）去皮贴接
（五）劈接
（六）切接
（七）切贴接
……
八、特殊用途的嫁接技术
九、嫁接后的管理
果树怎么嫁接方法
本书由北京农林科学院林果研究所高新一研究员和中国科学院植物研究所王玉英研究员编著。内容包括：什么是林木嫁接，林木嫁接的好处，林木嫁接成活的原理，接穗的选择、贮藏和蜡封，嫁接时期及嫁接工具和用品，嫁接方法，特殊用途的嫁接技术。
该书通俗易懂，形象直观，技术先进，科学实用，可操作性强，可供广大林业、园艺技术人员和有关农林院校师生阅读参考。
果树的嫁接方法有：芽接、枝接、舌接、靠接、搭接。
1、芽接
是应用最广泛的一种嫁接方法，具体方法有“T”字型芽接法、方块芽接法及嵌芽接等。T型芽接是用刀在砧木上划出“T”型缺口，在接穗芽点上横切一刀，然后用刀从芽点下方斜向下切入，跟横向刀口汇合，就可以将芽点剥出。
桃树、杏树、李子树、核桃树采用T型芽接法嫁接居多，嫁接时间一般在5月底6月初。方块芽接是把接芽片削成方块状，同时砧木切开与接穗相同大小的方块，适用于比较粗的接穗和砧木，常用于核桃和高接上。
嵌芽接是带木质部芽接的一种，主要是春季或秋季应用，砧木离皮与否均可使用，用途较广，效率高。
2、枝接
是利用果树的枝条作接穗的嫁接方法，常用到的嫁接技术有切接和劈接。切接是在砧木的断面一侧，垂直切开，然后插入接穗。劈接是把砧木断面垂直劈开，在劈口插入接穗。切接适用于枝条较纤细的，通常枝条在1-2厘米，嫁接时间在初春。
劈接主要是在果树休眠期进行，最好是砧木芽开始膨大时嫁接，成活率最高，生长期进行成活低。
3、舌接
舌接是在马耳形长削面的基础上，切一刀形成舌状削面，然后将接穗和砧木二者插合。此法主要用于葡萄硬枝嫁接，苹果室内嫁接等，舌接要求砧木粗度与接穗粗度大致相同。
4、靠接
靠接是将树枝粗细差不多的两种植株绑在一起，靠接是高存活率的嫁接选择。桂花和山茶花等都采用靠接法，将接穗的花枝跟嫁接砧木选择粗细差不多的，斜切成直径4厘米左右圆，用带子捆绑在一起，再用泥涂抹、封印上即可。
5、搭接
搭接也叫合接，是把接穗和砧木都削成相同的削面，相互贴合在一起的接法。最好是接穗与砧木的粗度相同，可使两边形成层对齐，提高成活率。
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