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生活中很多人都是从农村长大的,而且长大之后依旧非常怀念在农村的日子,不仅生活非常悠闲自然,而且还能吃到各种自然的农村美食,小胖就给大家介绍几种非常受欢迎的北京怀柔农村特产!
怀柔板栗
怀柔板栗营养丰富,是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。据记载,清代慈禧为了延年益寿,经常食用栗子面窝头,后传至民间,成为著名的北京小吃之一。怀柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,却是举世公认的;以至于眼下在北京,已很难吃到真正怀柔板栗炒出的糖炒栗子,因为大部分都拿去出口了。欢迎各界朋友来怀柔品尝。
板栗,给人印象最深的是北京街头那一堆堆、一筐筐,深褐油亮,冒着热气,飘着异香,刚出锅的“糖炒栗子”;咬开一个,露出金**的果仁,吃到嘴里,甜香满口,回味无穷。难怪古人称糖炒栗子为“灌香糖”,有诗为证:“堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺,门前高喊‘灌香糖’”。
现而今,糖炒栗子早已不是北京的专利,但用北京怀柔板栗炒出的糖炒栗子最好吃,却是举世公认的;以至于眼下在北京,已很难吃到真正北京怀柔板栗炒出的糖炒栗子,因为大部分都拿去出口了。
怀柔红鳟鱼
怀柔红鳟鱼在北京可谓是家喻户晓,尤其是在农家院里烧烤红鳟鱼色香味俱全。怀柔红鳟鱼物美价廉,新鲜美味,零点包桌都可以。怀柔红鳟鱼您在这里吃的尽兴,玩的高兴。吃着每味的农家饭,欣赏着周围的山山水水,让您拥有一份自由、放松的心情。
怀柔核桃
怀柔核桃,是北京怀柔地区的著名特产。怀柔核桃,是落叶乔木,雌雄同株,果实球形,富含营养。核桃仁榨油后,剩渣可作核桃酱;干炒或油炸核桃仁更是特色小吃;不仅可以食用、榨油、还可入药。怀柔核桃每个在10克以上,出油率在45-65%。每百克核桃仁含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化合物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素0.17毫克,维生素B10.32毫克,B20.11毫克,尼克酸1毫克。
农村之美源于纯朴,缘于真实,农村特产源于生活,缘于自然,让我们去发现农村特产自然之美、展现特产优质之美、留住特产根源之美。
哪些食物中 含有较多的DHA
你有多久,没有静下来,好好地吃过一顿饭。仔细品尝每一粒米,想象它们是怎样在每一个雨天吮吸露水,在每一个灿烂的日子里沐浴阳光。然后他长成了一粒成熟的稻谷,变成白白胖胖的大米,最后蒸过热腾腾的桑拿,汗涔涔地来到你面前,害羞地等着你品尝它,渴望你的赞扬。
很早就听说这部安静美好的**,但因为一直感觉自己很浮躁,所以不能完整的看下来,最近我才好好的把《小森林》这部春夏秋冬系列好好的欣赏完。
在没看以前,以为是单纯的美食影片,而其实是让我们明白食物的来源。
片中的主人公叫市子,因为母亲过早离开她的身边,使得她及早的承担起养活自己的任务,或许是母亲从小言传身教,市子对于生活并非是“小白”,在她手里,似乎食物都是有灵性的,即使简单的食材经过她的处理也会变得不一般。
真实的乡村生活也许并没有想象的那么美好,可是因为一颗七窍玲珑心,对生活的热爱与思考,把日子过得活色生香。
夏秋篇
1.火炉烤面包
2.果酱
3.盐烤鱼
鱼汤
4.西红柿
西红柿意面
我和市子一样对西红柿都无比钟爱,嘻嘻……每年夏天,妈妈会给我做好多好多柿子酱,然后冷冻起来,可以一直封存留到来年,想想就很满足。因为有柿子酱,妈妈再也不用担心我的吃饭了,我可以用它来拌饭,拌面,西红柿鸡蛋汤,我最喜欢用它来做西红柿炒鸡蛋,即使不吃饭我也可以饱饱的吃一盘呢。
5.芹菜
市子一直试图寻找妈妈的做法,其实也是想念妈妈了吧。
6.西洋鸭
我一直不懂鸭子为什么要在稻田里游耍嬉戏,以为是夏天太热了,也要像人洗澡一样,要解暑降温,这回我才明白是这样的。
即使在家里也可以做出味蕾盛宴。
7.核桃
核桃捣碎可以做成美味的核桃饭,曾经我一度相信核桃补脑,为此我吃了好多在高三拼命用功的时候,后来我无意中看到这样的消息:研究发现,长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标,和人们所期待的核桃“补脑”功能并不是一回事情。到现在为止,并没有直接的研究证据表明,吃了核桃之后,就能短期内提高人的智商,或者提高考试成绩。我当时为自己这样幼稚的举动悄悄的发笑了。
听上去,真是清新又唯美。可是事实上,这部影片并不是许多小清新和文艺青年喜欢的那样超脱凡俗的生活。恰恰相反,小森林最珍贵的便是它的“人间烟火”。城市里的小清新们看了**,对那样悠然的生活心向往之,想着山间的水流、树下的野果、风吹麦浪和冬日暖阳。小清新们向往的是安妮宝贝笔下,穿着棉质长裙,赤脚踩在地板上,远离喧嚣尘世,岁月静好的女子。可是市子不是这样。我们的市子说过,自己是个乡下姑娘,能胜任的只有体力活儿。我们的市子自己劈柴,自己下地,自己收割庄稼,自己骑车在乡间小道上穿行,去帮红点鳟鱼“搬家”赚取一些零用。她辛勤劳作,因为要靠这些吃饭,而非什么风花雪月,岁月静好。因此可贵的,是她在辛勤生活之余,保留的那一点“心思”。比如借着炉子的余温做一只烤面包,用山中的雨草花做成黏糊糊但美味可口的野菜丁拌饭吃。而她在水稻田中不停弯腰去除杂草,起身时一个大后仰缓解腰背的酸痛,那才是最真实的生活。
在乡村生活的大人小孩都会融入到自然中,在这里,真正体会了日出而作,日落而息的生活方式,人们没有抱怨辛劳和繁重的劳作,也并不循规蹈矩生活,总会讲许多看似不起眼的农作物变成餐桌上的美好回忆。
秋冬篇
在冰天雪地也有一样的美,下过雪的世界格外的寂静,一切都沉睡了……
1.白砖蛋糕(自定义)
这是市子小时候妈妈给她做的蛋糕,说这是圣诞的颜色,可是我总认为圣诞的颜色应该是亮晶晶的**,或许是和我从小喜欢**蜡笔有关吧,所以总会把最喜庆的节日安上我最爱的颜色。
长大后市子自己做了属于自己的蛋糕
2.萝卜
颜色搭配很有食欲,总觉得做菜像是画画,单调不大会引起人的注意,色彩均衡协调配色才是最具感官的小世界。
3.冻柿子
晒柿子的时侯画面很漂亮。
4.烤饭团和蛋卷
觉得市子真的手好巧,好想认识她。这里每一帧都是可以珍藏的。
原来洋葱还可以这么吃,因为自己一直很排斥洋葱,吃完嘴里有一股洋葱味儿特别难祛除,在这里,洋葱也可以这么别致。
5.干炸蔬菜
火候把握的刚刚好。一口咬下去,脆脆的。
6.土豆
新鲜煮出的土豆趁热吃
也可以做这样吃
除了西红柿,最爱还有土豆,在云南,土豆叫洋芋,大街小巷,会有许多小贩卖炸洋芋,其实,家家户户都会做,可是由不住的还是会买他们做好的,感觉他们做的更有烟火味。
7.
有时候会感叹食物的神奇,就像是一个个魔术,会有意想不到的惊奇。
每次看市子吃东西,满脸的满足感和幸福感,是的,自己动手,食物会格外的不一样,因为谁说食物就是轻易可得的了。看着**中的画面,不经意间,你就能体会到一粒米一棵葱需要经历多少风雨。你能感受到,食物是来自大自然的恩赐,只有善待食物,才能被食物善待。因此,突然可以理解为什么不管在动漫还是**里,每餐开动之前总要说一句“我开动了”,不论是一桌人还是一个人。
是对来年的祈福也是对自然的敬畏。
后来妈妈来信了,
因此,市子选择了回到东京,不再逃避。可是这时与回到小森之前的她已经截然不同。土地馈赠给人们的,不只是食物。
影片结尾,依然是市子迎着风骑车的画面。我又想起了影片的开头,从第一眼,我就知道我会爱上它。那是夏秋篇的开头,市子穿着简朴的工装,骑行在乡间小道上。没有文字,没有情节,仅仅只是骑车在小道上穿行,两边是匆匆的绿树。配乐轻快,心情也飞扬。不管生活变得怎样,至少还有长长的可以兜风的下坡。
爱和生活,本身就是藏在一蔬一饭之间的吧。认真吃好每一顿饭,就是对生活最大的尊重了。
市子在**的最后找到了自己的爱人,一起回到了小森。
以后市子可以有人陪伴,有人吃她做的菜,有人帮她做农活,有人听她想做新的料理的想法了。
一般海产品中的DHA含量相对来说比较丰富,特别是深海的鱼类,可以适量吃一些深海鱼,营养很丰富。
DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
一直以来,多数人都通过给宝宝或孕妇自己补充DHA(二十二碳六烯酸)让宝宝更聪明。但是,宝宝大脑的发育不仅仅需要DHA。我国儿科权威期刊-《临床儿科杂志》早在2003年就发表了一篇《营养与儿童脑发育和脑功能》的论述。
其中明确阐述了儿童脑发育所必须的8大营养素,分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、碘、硒、B族维生素。其中蛋白质、铁、碘、硒和B族维生素在我们的饮食当中相对容易获取。牛磺酸、脂肪酸、锌则相对摄入较少。(当然我们人体更加需要的是不饱和脂肪酸,包括DHA、ARA等)。
所以,好的DHA产品应该不仅包含DHA,还应该含有ARA、牛磺酸、锌等营养素。
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