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信息不对称是指各人所拥有的信息有多有少的现象，俗语“知人知面不知心”、“天知地知你知我不知”，说的就是信息不对称的事禮。正如上面说的，生产专业化及信息私人化会引起市场交换中的信息不对称。这两类信息不对称均会使买卖双方在商品价格、数量与质量方面难以达成一致意见，因而减少商品需求，缩小市场交易范围，使买卖双方不能充分享受交易与专业化分工带来的好处。为扩大交易范围，促进专业化分工，提升交易双方利益，交易者会作出种种节省交易费用的努力。一个重要的表现就是降低信息不对称所引起的交易费用，市场交易不同的“交款”与“交货”顺序与流程安排就是这种表现。从节省信息费用角度就容易理解连锁快餐店和普通饭店用餐过程中“交款”与“?货（用餐）”先后顺序的差异了。连锁快餐店的食品品种较少，而且制作工序严格一致，食品质量控制比较规范，买卖双方对食品数量与质量容易达成一致。另外，肯德基或来必堡都是连锁店形式，本身会让消费者更容易相信其质量，这好比一颗名贵钻石在豪华商场与在街上游贩手中，你肯定更容易相信商场一样，品牌加连锁店形式本身是一种食品质量的保证（这也是为何快餐店较多采用连锁店的原因）。既然快餐店的形式、品牌与加工细节都保证了食品质量，先付钱的方式把点菜购物与付钱几个环节合而为一，方便买卖双方，肯德基或来必堡当然乐意采用先付钱?消费的方式。现实中非连锁类的快餐店与小吃店，档次越高、食品种类越少、质量控制越严的，越倾向于先收钱模式，反之反是。一般饭店往往不是连锁店形式，而且里面的食品与菜肴品种较多，菜肴的数量与质量控制远不如连锁快餐店方便与严格。一般说来，饭店自己比较清楚菜肴的数量与质量，消费者对菜肴的数量与质量的了解相对较少。关于菜肴的数量与质量，让信息较少的消费者在吃的过程中识别考核比在事先考核容易得多。而且在饭店的就餐过程中，顾客还可以对不符合口味的饭菜提出异议，可以要求重做或者换掉，对于质量有问题的，比如菜?发现虫子之类，轻则换菜，重则免费用餐。消费者后付钱更有利于考核监管菜肴的数量与质量，维护自己消费者权益。虽然先点菜吃饭再付钱的方式，增加了环节中的费用，但能让客户容易考核菜肴的数量与质量，更好地维护了消费者权益，达到“消费者满意才能赚钱”之目的，所以，一般饭店还是采用先点菜吃饭再付钱结账的模式。火车、飞机等交通工具去哪里，途中时间多少等服务事项买卖双方都是清楚的，故采用环节更少的先付钱买票再上车登机的方式。住宾馆就不同了，你住进了宾馆，在房间里面吃了多少东西，打了多少电话，有没有损坏、偷窃?馆里的东西，住客自己清楚，宾馆方面就不如住客清楚了。先付钱再住店，可以约束住客的行为，而且，宾馆事后检查比事前检查方便得多，要是住客有不良行为，宾馆方面容易维护自己的权益。所以，宾馆一般采用先付钱再住店的方式，虽然付钱住店再结账多了几个环节，但是因此能维护宾馆权益，还是值得的。分工细化与市场范围扩大相互促进，两者的良性互动可以提高经济效率，增加交易双方的好处。在形形色色的市场与交易领域里面，有些交易存在买卖双方信息不对称比较严重的情况，这往往阻碍人们进行充分交易。如果能降低信息障碍，扩大交?范围，人们就能更加充分地享受交易与分工带来的好处。“交款”与“交货”先后顺序安排就是这种降低交易障碍的表现。买衣买菜、吃饭消费、坐车住店，莫不如此。
为快餐店取一个名字
我在福建福州这做
它里面是这样 新人进去4.5/小时 吃饭半小时 是让你吃了再去 上下班吃饭全部要打卡 找经理签字 有4个岗位 OC大厅的 柜台 汉堡站 炸东西的 每个岗位都是超级累 然后有个叫例行公事 就是自己岗位的东西要自己檫 比如今天我檫大门和吹风机 超级脏 檫了很烦 而且还要经理检查 想一次过基本不可能 我就弄了4次
进去要交200衣服押金 衣服裤子又脏又破 10元柜子押金 OC基本要送餐 头发还要短 指甲剪掉 然后健康证10天做好 自己出钱吧 自己男的去买黑袜子 黑皮鞋
进去前3个月是带训期间 有个人会带你做 前3个月每个月的前7天工资都不发 到3个月后一起发 3个月后工资改4.8/小时
厨房里地板超级油 会摔死的 吃饭半小时除非在里面吃 不然基本来不及
晚上 打烊工时是到凌晨1点半 不过没2点以后走不了 因为要所有人都做好 大家才能一起走 不要怪经理苛刻 他们也基本赚工资 6.5/小时 是我看到的 至于他们有没福利就不知道 要怪就怪他制度不合理 做炸东西的汉保的做了卖不完 要做的人买单 原价买下
打烊做炸的和汉保的都要洗那些器具 都很油 难洗到难以想象
试工时候很闲基本就是檫桌子 等正式了 就烦了 每月7号发工资 提前1个月说不做
做不好还领骂 所以人进去最好牛点 不然被欺负就要怪自己了
送餐想偷闲的也要小心 有时经理会去抓你 被抓了就挨骂和扣钱吧
1周可能休息1次 也可能2周 还可能...一直没休
想去做的人要想好 别干太久不做 不然很亏 如果做了7天不做 那就是白做
至于衣服押金和柜子押金有没全退就不知道了
有时开个会N个小时 有家事的人就别去了 免的家里烦你
每天上班时间不固定 排班经理说算基本在8小时以上 打烊可能12小时了 做事一定要快 例行公事每天一有空就做 效率要高不然到点下班走不了
突然有一天
五饼二鱼(这个是有典故的，不是胡闹）
小味居
清楼
食奇客
丁香屋
。。。 。。。
很多很多
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