如何理智囤粮？

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社交媒体上充斥着人们争抢食物以确保日常供应的报道，因为封锁导致短缺加剧。似乎囤积粮食，在和平时期是一种常见但奇怪的行为，已经成为每个人都需要关心的大问题。储备食物的目的是储存足够的食物，以便在出现相对短缺的情况下保持稳定。

在保证日常营养的同时，可以节约一些食品，如干枣、蛭素、干蘑菇、豆腐等干货。只要储存环境能保持干燥或密封，不易变质，仍能保存数年。也可以储存一些罐头食品，从一开始，罐头食品就被用来解决水手在船上和军队期间食物储存和营养不平衡的问题。它的午餐肉，鱼，甚至蔬菜可以用于罐头食品，保质期从1年到5年。蜂蜜是一种非常特殊的食物，主要成分是葡萄糖、果糖等各种单糖，此外，它还含有各种维生素和矿物质、氨基酸，可以为人体提供大量的营养，蜂蜜不适合微生物寄生，具有抑菌作用。

牛奶含有非常丰富的营养成分，买牛奶必须买原料奶纯奶。储存时间较长，可购买高压釜盒装牛奶或奶粉。它们可以不开封保存长达一年。除了牛奶，你还可以储存一些矿泉水，所以要准备好。新鲜蔬菜只能贮藏几个星期到一个月，而绿叶蔬菜的重量大多是水，相对来说，不满足耐贮藏和高营养密度的要求，只补充维生素和一些矿物质，以及蛋白质，生存所需的脂肪和碳水化合物含量相对较少。这间接导致了这样一个事实，在许多地方，由于产能有限，似乎每个家庭都获得了供应，但仍有人在挨饿。

柴、米、油、盐、酱、醋、茶，这些都是老百姓家庭的必需品。大米是为我们提供能量的食物，不能少。除了大米，还有面条，米粉，这些主食原料，可以储存起来。很多大米是真空包装的，只要袋子不膨胀，或者打开，保质期就是一年。保持面粉、面条和米线干燥密封，防止潮湿。

储藏小麦方法：

1、热入仓密保管。在盛夏晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50oC左右，延续两小时以上，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，散堆压盖，整仓密闭，使粮温在40oC以上持续10天左右，日晒中未死的害虫全部死亡，根据情况，可以继续密闭，也可转为通风。

2、低温冷冻。利用冬季低温时，进行翻仓、除杂、冷冻，将麦温降到0oC上下，而后趁冷密闭，对消灭麦堆中的越冬害虫，有较好的效果，但低温密闭的麦堆，要严防温暖气流的接触，以免麦堆表层结露。

3、自然缺氧。小麦收获时正值高温，若干燥及时降水分至12.5%以下，可利用粮温较高，后熟期生理活动旺盛的特点进行薄膜密封，达到麦堆自然缺氧状态，从而抑制害虫的危害，对于隔年陈麦，可采用辅助降氧，或充二氧化碳或氮气等方法进行防治害虫的储藏。

4、干燥密闭。热密闭与冷密闭都是防治小麦害虫的有效方法。常规保管的小麦仓使用磷化铝投药量为15克/吨左右，一面封用磷化铝投药量为3克/吨左右，五面封用磷化铝投药量为5克/吨左右。

熏蒸前，要仔细检查气密性，乘蒸过程中，要安排专人值班，熏蒸后，要检测熏蒸效果，防止熏蒸效果不佳，延误防治时间和时机。

扩展资料

储藏小麦注意事项：

1、粮堆结顶

小麦在后熟期间呼吸作用旺盛，放出大量湿热，使粮堆上层温度增高，水分增加，易引起结顶和发热霉变，这是保管新麦要特别注意的问题。在正常保管中，到深秋季节，粮温高于气温，粮堆内存在温差，使湿热气流上升，引起上层水分增加，也会发生粮堆结顶现象。

简仓储存小麦，水分最好控制在12.5%以内，如果水分偏高，特别是新麦，由于温差引起水分转移，在墙壁四周易发热霉变。